醤酵的意思和解释

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醤酵

词语	醤酵
醤酵的意思,词语解释	1.发酵。复杂的有机化合物在微生物的作用下分解成比较简单的物质。发面﹑酿酒等都是发酵的应用。
汉字	醤
醤的拼音	jiànɡ
醤的解释	醤jiàng ⒈同酱”。
汉字	酵
酵的拼音	jiào
酵的解释	酵〈名〉 (形声。从酉,表示与酒有关,孝声。本义酒母) 同本义酒滓酵〈动〉发酵酵母酵素酵子酵jiào发酵，又称"酵解"。有机物由于酶或某些微生物（如真菌）的作用而分解，产生乳酸、酒精、二氧化碳等。也泛指一般利用微生物制造工业原料或工业产品的过程。能使有机物发酵的真菌叫"酵母菌"。有些地区将含酵母菌的面团叫"酵子"。

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更新时间：2024-12-22 02:54:46

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