肉酱
| 词语 |
肉酱 |
| 肉酱的意思,词语解释 |
1.碎肉做成的糊状食品。
2.今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱﹐并用作比喻。 |
| 汉字 |
肉 |
| 肉的拼音 |
ròu |
| 肉的解释 |
肉
(象形。甲骨文 字形,小篆,象动物肉形。肉”是汉字的一个部首。本义动物的肌肉)
指供食用的动物肉
肉,胾肉。--《说文》。段注胾,大脔也,谓鸟兽之肉。…人曰肌,鸟兽曰肉。”
公赐之食,食舍肉。--《左传·隐公元年》
七十者可食肉矣。--《孟子·梁惠王上》
不归肉。--《礼记·曾子问》
辨体名肉物。--《周礼·内饷》
又如吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉酱);肉山脯林(积肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉极多,悬挂于林,形容穷奢极欲);肉腥(鱼肉等类荤腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作
成的浓汤)
指人体的
肉ròu
⒈人或动物附着在骨骼上的柔软物质肌～。猪～。
⒉果实的可吃部分果～。桂圆～。
⒊果实不脆、不酥～瓤西瓜。
⒋〈方〉性子慢，动作迟缓～脾气。他做事太～。
⒌
⒍ |
| 汉字 |
酱 |
| 酱的拼音 |
jiànɡ |
| 酱的解释 |
酱
(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义用盐醋等调料腌制而成的肉酱)
用麦、面、豆等发酵制成的调味品
酱用百有二十瓮。--《周礼·膳夫》
不得其酱。--《论语》
濡鸡醢酱,濡鱼卵酱。--《礼记·内则》
又如黄酱;炸酱;甜酱;豆瓣酱;酱坊;酱豆(盛酱的食器);酱瓜(即越瓜);酱清(古代调味品。相当于今之酱油)
将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品
酱
用酱或酱油腌制
酱(醬)jiàng
⒈豆、麦等经过发酵制成的调味品甜～。辣椒～。豆瓣～。
⒉用酱腌制或加有酱的食品～肉。～黄瓜。杂～面。
⒊像酱样子的糊状食品肉～。虾～。蕃茄～。 |
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