盐煮笋
| 词语 |
盐煮笋 |
| 盐煮笋的意思,词语解释 |
1.菜名。用盐水煮过的竹笋。绍兴人常用作下酒物。 |
| 汉字 |
盐 |
| 盐的拼音 |
yán |
| 盐的解释 |
盐
(形声。从卤,监声。本义食盐)
同本义
若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》
鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》
又如盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称盐”为盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法
(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐
丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
由金属
盐（鹽）yán
⒈盐，又叫"咸～" ，主要化学成份是氯化钠。放在食品里使有咸味加碘食～。
⒉盐类，化学上的中性化合物。它是酸类中的氢根被金属元素置换而成。
盐yàn 1.用盐腌物。 2.指海水﹑盐水等淹﹑浸。 3.通"艳"。羡慕。 4.通"艳"。美好。 5.古乐曲名。 |
| 汉字 |
煮 |
| 煮的拼音 |
zhǔ |
| 煮的解释 |
煮
(形声。从火,者声。本义把东西放在有水的锅里加热使熟) 同本义
东煮海水为盐。--《汉书》
命妪煮芋。--清·周容《芋老人传》
又
妪煮芋进。
时挑野菜和根煮,旋斫生柴带叶烧。--杜荀鹤《山中寡妇》
若是射得下来,村房人家,讨些水,煮瀑得熟,也得充饥。--《水浒传》
又如煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒,酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作
饭)
煮
煮盐,熟盐
煮（煑）zhǔ将食物或东西放入有水的盛器里，使火烧～肉。～菜。～沸消毒。～豆燃萁（〈喻〉骨肉相残）。～鹤焚琴（将鹤煮了，将琴烧了。〈喻〉鲁莽庸俗之人遭踏美
好的事物）。 |
| 汉字 |
笋 |
| 笋的拼音 |
sǔn |
| 笋的解释 |
笋
(形声。从竹,尹声。本义竹笋)
竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜,也叫竹笋”
箂,竹胎也。--《说文》。字亦作笋。
绚笋及蒲。--《诗·大雅·韩奕》
苞笋抽节。--左思《吴都赋》
如筴竹笋,有二月生者,有三四月生者,有五月方生者谓之晚筴。--宋·沈括《梦溪笔谈》
又如笋玉(喻指女人的手指);笋剥(像剥笋似地脱掉,剥光);笋枯(笋干);笋鞭(竹的地下茎);笋尖(笋的尖嫩部分);笋衣(笋壳)
竹的青皮
敷重笋席。--《书·顾命》。郑注析竹青皮也。”
如竹箭之有筠也。--《礼记·
笋（箂）sǔn竹的嫩茎、芽，可作菜吃冬～。毛～子。
笋xùn 1.竹舆。
笋yún 1.嫩竹的青皮;蔑青。柔韧性好，可制席。参见"笋席"。 |
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