鲜脍
| 词语 |
鲜脍 |
| 鲜脍的意思,词语解释 |
1.亦作"鲜鲙"。
2.新鲜的切细的鱼肉。 |
| 汉字 |
鲜 |
| 鲜的拼音 |
xiān |
| 鲜的解释 |
鲜
(会意。从鱼,从羊。鱼”表类属,羊”表味美。本义鱼名。出貉国)
假借为鱻。鲜鱼,活鱼
冬宜鲜羽。--《礼记·内则》。注生鱼也。”
治大国若烹小鲜。--《老子》∮上公注鲜,鱼。”
调鼎他年事,妙手看烹鲜。--宋·张元干《水调歌头》
冬宜鲜羽。--《礼记》
又如鲜眼(像鱼那样的圆眼);鱼鲜;海鲜;鲜脍(切细的鲜鱼肉);鲜鳞(活鱼);鲜羽(活鱼和活鸟)
鲜美的食物
惟君用鲜。--《左传·襄公三十年》
荐鲜知路近,省敛觉年丰。--唐玄宗《幸凤泉汤》
又如
鲜xiān
⒈新的，不干枯的～花。～鱼。～笋。～血。新～。尝～。
⒉味美～汤。
⒊鱼、虾等产品河～。～。
⒋光彩，明亮～艳。～红。～明。
⒌
鲜（尠、尟）xiǎn少，寡～有。～闻。～知。
鲜xiàn 1.通"献"。进献。 2.姓。 |
| 汉字 |
脍 |
| 脍的拼音 |
kuài |
| 脍的解释 |
脍
(形声。从肉,会声。本义细切的肉、鱼) 同本义
脍,细切肉也。--《说文》
肉腥细者为脍。--《礼记·内则》
生肉为脍。--《汉书·东方朔传》
食不厌精,脍不厌细。--《论语·乡党》
又如脍切(切细的肉或鱼)
脍
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。--张昭远《旧唐书》
又如脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
脍炙人口
一篇一咏,脍炙人口。--林嵩《周朴诗集》
脍（膾）kuài细切，细切的肉飞刀～鲤。～炙人口（炙烤肉。美味的食品，人人爱吃。〈喻〉好的诗、文等被人传诵）。 |
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