酸菜
| 词语 |
酸菜 |
| 酸菜的意思,词语解释 |
1.白菜等经发酵变酸处理后，叫做"酸菜"。 |
| 汉字 |
酸 |
| 酸的拼音 |
suān |
| 酸的解释 |
酸〈名〉
(形声。从酉,酉”是汉字部首之一。从酉”,与酒、酪等有关。本义醋)
同本义
像醋一样的气味或味道
杏子还没熟,太酸
又如酸辛(酸味和辣味);酸苦(酸味和苦味);酸醨(味酸而薄的酒)
特指胃酸,胃液
杂剧脚色之一,主要扮演青年文人,因此亦用作对文人的蔑称
孤”谓官;酸”谓秀士。凡称酸”,谓正末扮秀士当场也。--清·焦循《剧说》
小雨
酸类物质名
酸suān
⒈像醋的味道或气味～汤。～辣菜。～枣子。～菜鱼。
⒉微痛乏力腰腿～痛。
⒊悲痛，伤心悲～。令人心～。
⒋旧时讥讽人的迂腐～秀才。
⒌化学上指在水溶液中能产生氢离子的物质，分有机酸和无机酸两大类果～。硝～。硫～。盐～。 |
| 汉字 |
菜 |
| 菜的拼音 |
cài |
| 菜的解释 |
菜
(形声。采声。上古时期,菜只指蔬菜,不包括肉类、蛋类,到了中古以后,菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。本义蔬菜)
同本义
菜,草之可食者。--《说文》
皮弁祭菜。--《礼记·学记》。注芹藻之属。”
习舞释菜。--《礼记·月令》
乃奠菜。--《仪礼·士昏礼》
古禹十年水,汤七年旱,而天下无菜色者。--《荀子·富国》
孙叔敖相楚,栈车牝马,粝饼菜羹。--《韩非子·外储说左下》
又如种菜;干菜(晒干的蔬菜);菜食(以食菜为主)
泛指一切菜肴
专指油菜
菜 cài
①蔬菜。用作副食品的植物。
②经过烹调的蔬菜、蛋禽、肉类等副食品素～、川～。
【菜白蝶】见【菜粉蝶】。
【菜单】计算机软件设计风格之一。指由若干可供选择的项目组成的表。如在计算机屏幕上显示出若干程序名或图形、字符等，用户可用光笔来选择。
【菜粉蝶】鳞翅目昆虫，翅灰白有黑斑。幼虫叫菜青虫，桅甘蓝、青菜、大白菜等。又叫菜白蝶、白粉蝶。
【菜窖】专门用来储存蔬菜的地洞或地下设施。
【菜色】青黄色。多形容荒年时，人民吃菜度日所表现出的营养不良的脸色。
【菜肴】经过烹调的副食品（多指荤的）。 |
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