烹鲜
| 词语 |
烹鲜 |
| 烹鲜的意思,词语解释 |
1.语本《老子》"治大国若烹小鲜。"后以"烹鲜"比喻治国便民之道，亦比喻政治才能。
2.烹鱼。 |
| 汉字 |
烹 |
| 烹的拼音 |
pēnɡ |
| 烹的解释 |
烹〈动〉
(形声。从火,亨声。本义烧煮)
同本义
烹,煮也。--《集韵》
故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》
又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
冶炼
一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出
烹pēng
⒈烧煮～调。～饪。
⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即加入液汁调味品，迅速搅拌～对虾。 |
| 汉字 |
鲜 |
| 鲜的拼音 |
xiān |
| 鲜的解释 |
鲜
(会意。从鱼,从羊。鱼”表类属,羊”表味美。本义鱼名。出貉国)
假借为鱻。鲜鱼,活鱼
冬宜鲜羽。--《礼记·内则》。注生鱼也。”
治大国若烹小鲜。--《老子》∮上公注鲜,鱼。”
调鼎他年事,妙手看烹鲜。--宋·张元干《水调歌头》
冬宜鲜羽。--《礼记》
又如鲜眼(像鱼那样的圆眼);鱼鲜;海鲜;鲜脍(切细的鲜鱼肉);鲜鳞(活鱼);鲜羽(活鱼和活鸟)
鲜美的食物
惟君用鲜。--《左传·襄公三十年》
荐鲜知路近,省敛觉年丰。--唐玄宗《幸凤泉汤》
又如
鲜xiān
⒈新的，不干枯的～花。～鱼。～笋。～血。新～。尝～。
⒉味美～汤。
⒊鱼、虾等产品河～。～。
⒋光彩，明亮～艳。～红。～明。
⒌
鲜（尠、尟）xiǎn少，寡～有。～闻。～知。
鲜xiàn 1.通"献"。进献。 2.姓。 |
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