首页 > 词典 > 刀削面

刀削面

dāo xuē miàn

词语解释

也称削面”『族民间传统面食。流行于华北地区，以山西最盛。其做法是左手举一大块和好的面团，右手用一把特制的弧形刀，将面一条条削入锅内，煮熟捞起，配上猪肉等梢子食用。面条呈三棱形，香绵适口。

为您提供最新的汉语词典查询服务，目前收录了新华词典、现代汉语词典的所有的词语，词语会根据实际情况不断增加和修订，始终保持最新。

您可以输入任何词语中的部分文字或者词语，如：高，高兴，只要符合查询条件的词语都会显示出来。感谢您的使用。